Простой рецепт кекса в микроволновке

Простые рецепты кексов в кружке в микроволновке

Что приготовить на завтрак. Рецепты кексов в кружке: семена льна, овсяные хлопья, молотые орехи

Кексы в микроволновке за 5 минут завоевывают все больше поклонников. Действительно, это отличный завтрак или даже перекус на работе. Сегодня предлагаем рецепты кексов в кружке с разными полезными для здоровья ингредиентами: семенами льна, овсяными хлопьями, орехами и даже тыквой.

Кекс с изюмом

На 1 порцию:

• 1/3 ст. овсяных хлопьев,
• 1 ½ ст. л. просеянной муки,
• 1 ст. л. коричневого сахара,
• ½ ч. л. корицы,
• ½ ч. л. ванилина,
• 2/3 ч. л. разрыхлителя,
• 1 ½ ст. л. греческого йогурта,
• 1 яичный белок,
• 4 ст. л. молока,
• 2 ст. л. изюма.

Соединить все сухие ингредиенты. Добавить яичный белок и йогурт, влить молоко. Взбить миксером. Вымытый и высушенный изюм добавить в получившуюся смесь и аккуратно перемешать.

Поместить тесто в кружку (250–300 мл) и поставить готовиться в микроволновку на 2 мин 30 сек при мощности 800 Вт.

Безглютеновый черничный кекс

На 1 порцию:

• 1 яйцо,
• ¼ кружки молотых семян льна,
• ½ ч. л. разрыхлителя,
• 1 ст. л. ягод черники (можно замороженной или любых ягод по вкусу),
• 2 ст. л. кленового сиропа или жидкого меда,
• ½ ч. л. апельсиновой цедры,
• ½ ч. л. мускатного ореха.

Смешать в кружке (300–350 мл) все сухие ингредиенты. В получившуюся смесь вбить яйцо. Тщательно перемешать. К яично-мучной смеси добавить кленовый сироп или мед, чернику и апельсиновую цедру. Еще раз тщательно перемешать.

Поставить в микроволновку на 1 мин 50 сек при мощности 800 Вт.

Бананово-овсяный кекс

На 1 порцию:

• 30 г овсяных хлопьев,
• 1 яйцо,
• ½ банана,
• 1 ч. л. какао-порошка или кусочков горького шоколада,
• ½ ч. л. разрыхлителя,
• 1 ч. л. сахара.

Банан размять вилкой в пюре. Добавить к банану овсяные хлопья, перемешать. Всыпать какао-порошок, разрыхлитель, сахар. Вбить яйцо. Еще раз тщательно перемешать.

Переложить тесто в кружку (400 мл). Поставить готовиться в микроволновку на 3 мин при мощности 800 Вт.

Тыквенный кекс

На 1 порцию:

• 1 яйцо,
• 2 ст. л. сахарной пудры,
• 1 ст. л. миндальной муки,
• 3 ст. л. просеянной пшеничной муки,
• ½ ч. л. разрыхлителя,
• 2 ст. л. тыквенного пюре,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• щепотка корицы,
• миндальные хлопья для украшения.

Яйцо разбить в кружку (300 мл), добавить сахарную пудру, взбить венчиком. Всыпать миндальную муку, пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешать. Добавить тыквенное пюре с корицей. Растопить сливочное масло в микроволновке, затем добавить его к смеси в кружку. Еще раз тщательно все перемешать.

Поставить готовиться в микроволновку на 1 мин 50 сек при мощности 800 Вт. Украсить готовый кекс миндальными хлопьями.

Кекс с мюсли

На 1 порцию:

• 1 ст. л. сливочного масла,
• 2 ст. л. сахарной пудры,
• 2 ст. л. просеянной муки,
• ½ ч. л. разрыхлителя,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. овсяных хлопьев,
• 1 ст. л. рома или воды,
• 1 ст. л. измельченного в крошку фундука,
• 1 ст. л. сушеной клюквы,
• 1 ст. л. светлого изюма.

Для украшения: 1 ч. л. меда, 1 ч. л. коричневого сахара, 1 ч. л. овсяных хлопьев.

Положить сливочное масло в кружку (300 мл) и растапливать его в микроволновке в течение 20 сек. Добавить все остальные ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивая смесь.

Поставить готовиться в микроволновку на 1 мин 30 сек при мощности 800 Вт.

Приготовить украшение. В небольшой сковороде разогреть мед вместе с коричневым сахаром. Добавить овсяные хлопья и оставить смесь карамелизоваться на 2—3 мин. Выложить поверх готового кекса карамелизованные овсяные хлопья.

Кекс в кружке за 3 минуты

Этот рецепт кекса в микроволновке можно назвать «выручалочкой», сами посудите, если неожиданно придут гости, а у вас дома «шаром покати» — быстренько за 2 минуты замешиваете тесто, затем разливаете по чашечкам и через три минуты подаете к чаю!

Ингредиенты для «Кекс в кружке за 3 минуты»:

• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Сода (погасить уксусом) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 3 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1235.8 ккал	белки 32.2 г	жиры 48.7 г	углеводы 168 г
100 г блюда
ккал 316.9 ккал	белки 8.3 г	жиры 12.5 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Кекс в кружке за 3 минуты»:

Способ приготовления кекса в микроволновке.
Вместо кружки я взял маленькую стеклянную пиалу и прямо в ней смешал все ингредиенты. Вначале разотрите масло с сахаром и ванилином.

Затем добавьте какао и яйцо.

Далее добавьте молоко и муку – хорошо все перемешайте, тесто получится полужидким. Добавьте гашеную соду и снова все интенсивно размешайте.

Поставьте кекс в микроволновую печь на три минуты (мощность 800-1000).

Готовый кекс в кружке можно украсить шоколадом или полить глазурью, а можно съесть и так, он по любому очень вкусный!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Кекс в кружке за 3 минуты

Этот рецепт кекса в микроволновке можно назвать «выручалочкой», сами посудите, если неожиданно придут гости, а у вас дома «шаром покати» — быстренько за 2 минуты замешиваете тесто, затем разливаете по чашечкам и через три минуты подаете к чаю!

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс в СВЧ за 2 минуты

• 286
• 3343
• 77557

Супер-быстрый торт

• 280
• 2086
• 221341

Быстрый шоколадный кекс в микроволновке

• 465
• 1955
• 68687

Шоколадный пирог из микроволновки "Чудо"

• 249
• 1863
• 279089

Быстрый бисквит к завтраку "Вулкан страстей"

• 209
• 1840
• 47686

Бисквит "Хочется сладкого" за 10 минут из СВЧ

• 132
• 1544
• 24412

Быстрый пирог ( Очень, очень вкусный!)

• 99
• 1042
• 242603

Кекс в чашке

• 130
• 664
• 71466

Мини-тортик "4 " или тортик из кружки

• 222
• 661
• 128546

Десерт на завтрак из микроволновки

• 62
• 594
• 25911

Тортик за 25 минут «Большая перемена»

• 69
• 333
• 31109

Кекс шоколадный в микроволновке

• 48
• 304
• 87642

Торт из микроволновки

• 82
• 257
• 31338

Кекс в кружке

• 45
• 221
• 176913

Кекс в микроволновке за 3 минуты

• 19
• 163
• 20311

Бисквит МЕГАэкспресс

• 25
• 154
• 13136

«Опасный» кекс

• 23
• 136
• 8392

Кекс в кружке за 3 минуты

• 20
• 133
• 10705

Бисквит за 3 минуты

• 17
• 132
• 10531

Пирог "Пятиминутка"

• 33
• 91
• 9049

Крейзи кекс в микроволновке

• 7
• 84
• 1849

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

• 22
• 77
• 8281

Шоколадно-медовый бисквит с творожным кремом

• 49
• 76
• 12861

Елочка на пригорочке

• 30
• 64
• 9341

Маффин в микроволновке

• 12
• 57
• 3603

Шоколадный кекс за 3 минуты

• 16
• 48
• 3724

Похожие рецепты

Имбирные кексы

• 19
• 81
• 714

Фисташковые кексы с черешней

• 23
• 52
• 2022

Пирог "Брюнетка"

• 14
• 110
• 2797

Миндальные кексы

• 5
• 64
• 2731

Кексы на пару

• 10
• 2
• 1466

Пряный свекольный кекс с грецкими орехами

• 158
• 982
• 10581

Кекс "Подсолнышко"

• 10
• 24
• 909

Апельсиновый кекс

• 24
• 297
• 3782

Рождественский штоллен

• 178
• 604
• 30644

Фотографии «Кекс в кружке за 3 минуты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 сентября 2018 года Diankin #

Делала больше на глаз, примерно как у вас. но из одного яйца у меня налилось в три небольшие кружки. И всё равно боялась что выплывет вот вот )))
Готовила по очереди.
Первый 2минуты 30 сек(какао+кофе чуть во всем тесте).
Второй 2(в серединку кинула дольку шоколада)
Третий 1.40(дольку шоколада кусочками перемешала)
Третий самый нежный!
В кружках разделила масло и топила перед смешиванием, поэтому отделялся кекс отлично, ибо и смазалось.

Спасибо за рецепт, впервые делаю подобное )

1 августа 2014 года Klaudia-1 #

1 августа 2014 года zerro #

31 июля 2014 года Pulcherima #

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года Sumina #

1 августа 2014 года Pulcherima #

31 июля 2014 года kotta1 #

31 июля 2014 года МамаЗахара #

31 июля 2014 года специалист # (модератор)

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года специалист # (модератор)

31 июля 2014 года МамаЗахара #

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года Арда #

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года Арда #

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

31 июля 2014 года Арда #

31 июля 2014 года Рыжая Лиса77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кекс в микроволновке за 5 минут – вкусные и быстрые рецепты с фото!

Кекс в микроволновке за 5 минут – вкусные и быстрые рецепты с фото!

В микроволновке

Кексы

На вкусную домашнюю выпечку вовсе не нужно тратить много времени. Особенно, если в доме есть микроволновая печь. Сегодня известно множество очень быстрых рецептов лакомств. Например, легко можно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут.

Кекс на молоке в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты: по 4 ст. ложки высокосортной муки и сахара-песка, яичко, по 3 ст. ложки жирного сливочного масла и молока, щепоть пищевой соды, 1 ст. ложка какао тертого.

1. По очереди все заявленные ингредиенты отправляются в миску. Масло при этом нужно растопить. Удобнее всего сначала засыпать сухие компоненты, а затем – заливать их жидкими.
2. Все продукты смешиваются венчиком до исчезновения комочков.
3. Емкость, в которой будет выпекаться лакомство, нужно промаслить. Далее в нее выливается тесто.
4. На максимальной мощности десерт выпекается 5 минут. Готовность проверяется сухой спичкой.

Готовый быстрый кекс украшается пудрой, вареньем или сгущенкой.

Шоколадный кекс «Пятиминутка»

Ингредиенты: 3 большие ложки сливочного масла и столько же просеянной белой муки, 2 ложки сахарного песка и столько же жирного молока, яичко, 1,5 ст. ложки какао-порошка.

1. Сливочное масло подтапливается любым удобным образом до мягкости, после чего растирается с песком. Туда же венчиком вбивается куриное яйцо. Следом вливается молоко.
2. Осталось добавить прочие сухие компоненты – муку и какао. Количество последнего можно регулировать по своему вкусу. Чем больше какао будет использоваться, тем более насыщенный шоколадный вкус окажется у десерта.
3. Если хочется сделать аромат более насыщенным, можно воспользоваться специями – корицей, имбирем, ванилином.
4. Тесто выливается в промасленные стеклянные чашки. Оно не должно заполнять больше половины емкости.

В небольших чашечках шоколадный кекс в микроволновке готовится всего 2 минуты при мощности 900 Вт. Верх лакомства должен остаться чуть влажноватым.

Быстрый диетический рецепт в кружке

Ингредиенты: 5 ст. ложек перемолотой овсянки, полная большая ложка какао-порошка, 2 ст. ложки жирного молока, яичко, 1 ст. ложка жидкого пчелиного меда.

1. В глубокой чашке хорошо вымешиваются все заявленные компоненты. По вкусу можно добавлять тесто также измельченные орешки и/или сухофрукты. Такие дополнения сделают угощение еще более вкусным и полезным.
2. Получившаяся масса делится на 2 части и раскладывается по кружкам.
3. Выпекается десерт 3 минуты в микроволновке при максимальной мощности – от 800 до 1000 Вт.

Готовое лакомство подается к столу горячим.

Как сделать банановый кекс в микроволновке?

Ингредиенты: крупный спелый банан, яичко, 1 ст. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки белой муки высшего сорта, по щепотке кардамона и разрыхлителя, по 1 ст. ложке сливочного масла и сметаны.

1. Банан делится на 2 части. Одна его половина режется кубиками, вторая – измельчается блендером или просто разминается вилкой.
2. Во фруктовое пюре вбивается яйцо, добавляется размягченное масло, сметана, песок. Смесь перемешивается до однородности.
3. К жидким компонентам просеивается мука с пекарским порошком. Кладется кардамон или любые другие пряности по вкусу.
4. В готовое перемешанное тесто выкладываются фруктовые кубики. Масса выливается в чашки. Она должна занимать не более ½ емкостей.

При максимальной мощности банановый кекс в микроволновке готовится 5 минут.

Выпекаем маффин с начинкой из шоколада и миндаля

Ингредиенты: по половине стакана муки высокого сорта и жирного молока, по 1 ст. ложке рафинада и растопленного сливочного маргарина, ½ ч. ложки разрыхлителя, яичко, ломтик молочного шоколада и горсть стружки миндаля.

1. Яйцо перетирается с песком. В получившуюся смесь вводится молоко и растопленный маргарин. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
2. Постепенно в массу всыпается вся мука. Остается добавить пекарский порошок.
3. Тесто переливается в керамическую емкость. Внутрь теста вдавливается кусочек шоколада и закладывается ореховая стружка. Для этого достаточно будет раздвинуть массу ложкой.
4. Запекается лакомство 2,5 минуты при максимальной мощности прибора.

Готовность десерта проверяется деревянной шпажкой.

Творожный кекс

Ингредиенты: по 260 г манной крупы и рассыпчатого творога, половина чайно ложки пищевой соды, 2 яичка, 2 ст. ложки натурального пчелиного меда, половина стакана кокосовой стружки, 2 ст. ложки сметаны, 90 г сахарного песка, 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока.

1. Для начала нужно подготовить творог. Он хорошо растирается вилкой до отсутствия комочков. Если в доме есть блендер, то лучше всего использовать его для перетирания творога.
2. В получившуюся основу добавляется сахарный песок, яйца, жидкий мед, а также все оставшиеся сыпучие компоненты. Сода предварительно гасится свежевыжатым лимонным соком. Если мед засахаренный, то его нужно предварительно растопить на водяной бане.
3. Тщательно вымешанное тесто выкладывается в кружки. Оно должно заполнять не более 2/3 емкостей.

Готовятся творожные кексы в микроволновке пять минут при максимально возможной емкости.

Как приготовить в силиконовых формочках?

Ингредиенты: 15 г какао-порошка, 45 г сахарного песка, 2 г пекарского порошка, 60 мл жирного молока, 40 г белой муки высокого сорта, соль на кончике ножа, 2 ст. ложки рафинированного масла.

1. Ручным венчиком в глубокой чашке вымешиваются все заявленные в рецепте сыпучие компоненты.
2. В отдельной посуде соединяются жидкие составляющие. Это молоко и рафинированное масло.
3. Продукты из первых двух шагов соединяются. Из них замешивается однородная масса без комочков.
4. Получившееся тесто разливается по миниатюрным силиконовым формочкам, предназначенным специально для микроволновой печи.
5. При мощности устройства 750-800 Вт лакомство готовится 2,5 минуты.

После сигнала прибора десерт оставляется внутри еще на 3 минуты. Дверцу на протяжении этого времени открывать нельзя.

Рецепты кексов в микроволновке: 8 практичных вариантов

Попробуем не просто приготовить быстро и вкусно, но и последуем модным трендам: например, предлагаем оценить несколько рецептов кексов в кружках. Их бесспорный плюс не только в удобстве приготовления, но и в оперативности — иногда не более пяти минут. Также постараемся разрушить стереотип о том, что кекс, приготовленный в микроволновке, не такой вкусный. Поверьте, не найдете ни одного отличия!

Кекс с кофе и шоколадом (рецепт в кружке)

• растворимый кофе (достаточно одной чайной ложки);
• мука (около трех столовых ложек);
• сахар (около трех столовых ложек);
• какао (две столовые ложки);
• одно куриное яйцо;
• молоко (две столовые ложки);
• разрыхлитель;
• растительное масло (две столовые ложки);
• ванилин.

1. Мука смешивается с молотым кофе, далее добавляем указанное количество сахара и какао. Смесь хорошенько смешивается с разрыхлителем.
2. Далее в смесь добавляется яйцо с молоком, ванилин с маслом. Снова все перемешиваем.
3. Основа нашего кекса готова. Подбирайте симпатичную кружку и смазывайте ее маслом. В микроволновке лучше всего выбрать максимально мощный режим. Общее время приготовления составит около девяноста секунд.
4. Аппетитный кекс готов! Подавать его можно с топпингом или же просто посыпать кокосовой стружкой.

Кекс с бананом (рецепт в кружке)

• сливочное масло (достаточно одной столовой ложки, нужно растопить);
• одно куриное яйцо;
• молоко (достаточно одной столовой ложки);
• банан (желательно выбирать зрелый);
• мука (достаточно трех столовых ложек);
• сахар (достаточно трех столовых ложек);
• разрыхлитель;
• для декора — мороженое в шариках.

1. Чтобы растопить масло максимально быстро, можете оставить его в микроволновке на секунд десять-пятнадцать.
2. С маслом мешаем молоко и куриное яйцо, которое предварительно немного взбиваем. Можно использовать обыкновенную вилку, а не блендер или миксер.
3. К полученной смеси присоединяем пюре из банана, перемешиваем до однородной массы.
4. Далее в смесь добавляется мука и сахара, в конце — разрыхлитель. Снова перемешиваем.
5. Микроволновку не обязательно ставить на максимальный режим, на приготовление достаточно одной минуты на среднем режиме.
6. Имейте в виду, что наш кекс с бананом не должен быть твердым внутри, начинка должна получиться практически жидкой.

Кекс с какао (рецепт за 5 минут)

• около четырех столовых ложек муки;
• около четырех столовых ложек сахара;
• около трех столовых ложек какао;
• одно куриное яйцо;
• около трех столовых ложек молока;
• около трех столовых ложек сливочного масла;
• для присыпки и декора можно использовать шоколад и сахарную пудру.

1. Какао, мука и сахар смешиваются в указанных пропорциях. Далее добавляем куриное яйцо, муку. Все хорошенько смешиваем. Сахар мешается с какао.
2. Чтобы растопить сливочное масло, можно поставить его на секунд десять-пятнадцать в микроволновку.
3. В полученную смесь вливаем растопленное масло, молочко.
4. На микроволновке устанавливаем максимальную мощность и готовим тесто около четырех-пяти минут. После того, как кекс в микроволновке будет готов, можете остудить его и украсить на свое усмотрение. Как правило, отлично подойдет натертый шоколад или кокосовая стружка.

Кекс с корицей без яиц (рецепт до 10 минут)

• кефир (около двух столовых ложек);
• мука (полторы столовые ложки);
• растительное масло (одна столовая ложка);
• разрыхлитель;
• сахар (около двух чайных ложек);
• корица по вкусу и ванильный сахар.

1. Для приготовления форма вам не понадобится, вполне подойдет и любая глубокая миска. Главное, чтобы она подходила для приготовления в микроволновке. Добавляем в миску растительное масло с кефиром.
2. Добавляем ванильный и обычный сахар, немного корицы — по вкусу. Смесь перемешивается.
3. В отдельной посуде мука смешивается с разрыхлителем. Полученная масса добавляется в тесто.
4. В микроволновке используем максимальный режим. Стандартное время выпекания — около двух-трех минут.

Кекс с пивом и какао (рецепт в кружке)

• мука (около четырех столовых ложек);
• сахар (около пяти столовых ложек);
• разрыхлитель;
• одно куриное яйцо;
• какао (достаточно две с половиной столовых ложки);
• молоко (достаточно три с половиной столовых ложки);
• ванилин по вкусу;
• масло (достаточно три с половиной столовых ложки);
• темное пиво (достаточно пяти с половиной столовых ложек). Внимание: используем только тёмный пенный напиток!

Кекс с апельсином и шоколадом (рецепт в кружке)

• сливочное масло (понадобится около восьми столовых ложек);
• сахарная пудра (достаточно одного стакана);
• апельсиновая цедра;
• апельсиновый сок (четверть стакана);
• мука (достаточно два стакана);
• какао (достаточно половины стакана);
• два куриных яйца;
• Для глазури:
• молочный шоколад (растапливаем двести граммов);
• апельсиновый сок (половина стакана);
• сахарная пудра (один стакан).

1. Для приготовления используем глубокую миску. В указанных пропорциях взбиваем сахарную пудру вместе со сливочным маслом.
2. В полученную смесь добавляется цедра, куриные яйца и сок апельсина. Взбивается.
3. Далее в смесь постепенно засыпается мука. Вместе с какао взбиваем, пока не получится однородная масса.
4. Несколько кружек среднего объема смазываются маслом. Каждая заполняется тестом, но не целиком, а на треть. Учтите, что тесто поднимется. В микроволновке кекс готовится около двух минут.
5. Достать кекс из кружки просто, если вы предварительно смазали ее маслом. Сверху выпечку поливаем предварительно приготовленной глазурью.
6. Глазурь с шоколадом и апельсином готовится просто. Предварительно растопите молочный шоколад (можно использовать как водяную баню, так и микроволновку). Шоколад взбиваем с сахарной пудрой и соком апельсина. Отметим, что рецепт рассчитан на четыре порции.

Кекс с корицей и яблоком (рецепт в кружке)

• мука (достаточно трех столовых ложек);
• сахар (достаточно одной столовой ложки);
• корица по вкусу, предпочтительно половина чайной ложки;
• разрыхлитель;
• яблочное пюре (одна столовая ложка);
• растительное масло (половина столовой ложки);
• молоко (половина столовой ложки);
• ванилин.

• сливочный сыр (достаточно одной столовой ложки);
• сахарная пудра (достаточно двух столовых ложек);
• молоко (достаточно одной чайной ложки).

1. Начинать приготовление стоит с глазури. Здесь все просто: ингредиенты смешиваются, образуя однородную массу.
2. Далее происходит смешивание всех сухих ингредиентов. К полученной смеси добавляется пюре из яблок. На этом этапе приготовления тесто получается липкое и густоватое. Ингредиенты, которые остались, тоже добавляем в смесь.
3. Учтите, что тестом не нужно заполнять всю кружку. Достаточно наполнить ее на треть, ведь оно будет активно подниматься.
4. Для микроволновки лучше использовать максимальный режим. Минимальное время приготовления — сорок пять секунд. Если за это время кекс не приготовится, продлите время до минуты

Кекс с вишней

• масло сливочное (около двухсот граммов);
• три куриных яйца;
• около двухсот граммов сахара;
• один стакан муки;
• разрыхлитель и ванилин;
• около двухсот граммов вишни.

• около ста пятидесяти граммов сахарной пудры;
• три столовые ложки молока;
• одна столовая ложка сливочного масла.

1. Двести граммов сливочного масла растапливаем в глубокой миске. Учтите, что масло должно немного остыть, и только после этого к нему можно присоединить куриные яйца и сахар. Полученная смесь перемешивается.
2. К муке добавляем разрыхлитель. Для взбивания можно использовать любой удобный для вас способ: вполне подойдет как миксер или блендер, так и обыкновенный венчик. Важно, чтобы по своей консистенции тесто получилось однородное. Если сахара не хватает, то добавьте еще немного.
3. Подготавливаем вишню. Из каждой ягоды необходимо достать косточку. Форму для выпекания используйте любую: предварительно смажьте ее маслом. Вишня выкладывается слоем, добавляется одна столовая ложка сахара. Сверху заливается тесто. Для выпекания используется самый высокий режим в вашей микроволновке. Рекомендуемое время — от пяти до шести минут.
4. Времени приготовления как раз достаточно для того, чтобы приступить к глазури. Сахарная пудра добавляется в предварительно растопленное на паровой бане сливочное масло. В полученную смесь добавляем молоко.
5. Готовность кекса традиционно проверяется спичкой или обыкновенной зубочисткой. Когда удостоверитесь, что он готов наверняка, поливайте выпечку глазурью. Правда, предварительно кекс должен немного остыть. И поливать его лучше уже на тарелке, на которой и планируете подачу. Еще один совет напоследок: к столу наш кекс с вишней лучше всего приносить немного теплым, а не полностью остывшим. Так гости ощутят его вкус в полной мере!

А попробовать подобные десерты Вы сможете в кофейнях нашего города! Приятного аппетита!

Кекс в микроволновке — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить кекс в микроволновке.

Кекс в микроволновке — общие принципы приготовления

В микроволновке можно не только разогревать готовые блюда или делать вкусные горячие бутерброды, но готовить ароматную выпечку. Среднее время приготовления кекса в микроволновке — от 2 до 15 минут, в зависимости от сложности теста. Время выпекания не должно превышать двух минут, обычно это 60-90 секунд. На смешивание ингредиентов также уходит очень мало времени, в миске нужно лишь перемешать муку с сахаром, яйцом, маслом и молоком (пример состав теста для кекса). Также в тесто добавляют ванилин для аромата и разрыхлитель, чтобы выпечка получилась мягкой и сдобной. Кексы в микроволновке могут быть самыми разными: шоколадными, ванильными, фруктовыми или ягодными, с орехами, изюмом, цукатами и т. д. Готовый кекс можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Кекс в микроволновке можно подавать с шариком мороженого или сиропом.

Кекс в микроволновке — подготовка продуктов и посуды

Для приготовления блюд в микроволновке подойдет не все посуда. Ни в коем случае нельзя использовать металлические формы. Кекс в микроволновке можно приготовить в керамической кружке, стеклянной пиале или силиконовой форме. Это и есть вся посуда, которая может понадобиться. Также для быстрого и удобного перемешивания можно воспользоваться блендером.

Никакой особой подготовки продукты не требуют, за исключением сливочного масла — его следует растопить. Нужно также точно отмерить нужное количество муки, сахара и других сыпучих ингредиентов. Если кекс в микроволновке готовится с наполнителем (например, с клубникой), ягоды нужно измельчить. Банан обычно пюрируют до однородного состояния. Орехи нужно порубить, а изюм — промыть и перебрать.

Рецепты кекса в микроволновке:

Рецепт 1: Кекс в микроволновке

Для приготовления такого кекса в микроволновке нужно всего лишь пару минут! Верится с трудом, но это действительно так. Этот факт никак не сказывается на качестве угощения — выпечка получается очень ароматной и мягкой.

Требуемые ингредиенты:

• 75 г муки;
• 10 г растворимого кофе;
• 35 г какао;
• 45 г сахара;
• Разрыхлитель теста — 6 г;
• 30 мл молока;
• Яйцо ;
• Масло растительное — 34 г;
• Ванилин — 5-6 г.

Способ приготовления:

Высыпать в чашу все сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко и масло. Все компоненты взбить. Кружку промазать маслом и наполнить тестом. Выпекать кекс примерно полторы минуты. Мощность должна быть самой большой. Такой кекс можно подавать с ванильным мороженым.

Рецепт 2: Кекс в микроволновке «Мраморный»

Рецепт кекса в микроволновке на скорую руку. Угощение готовится очень быстро, это даже быстрее, чем сбегать в магазин за сладостями перед приходом гостей. Идеальный рецепт для жаркого дня, когда не хочется возиться с духовкой.

Требуемые ингредиенты:

• 2 яйца;
• 170-180 г сахара;
• Небольшая баночка сметаны;
• Пакетик разрыхлителя;
• 135 г муки;
• 45 г какао-порошка;
• Ванилин — 3-4 г;
• Изюм — 60 г.

Для глазури:

• 50 г сахара;
• 50 г сметаны;
• 30 г какао-порошка.

Способ приготовления:

Разбить в миску яйца, добавить сахар и перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и сметану. Все тщательно перемешать, разделить массу на 2 части. Одну половину теста смешать с какао, другую — с ванилином и изюмом. Форму для микроволновки промазать маслом и присыпать крошками сухарей. Сначала выложить одну половину, затем другую. Сделать несколько движений ложкой, чтобы тесто перемешалось в виде разводов. Выпекать кекс в микроволновке около 5-6 минут (время зависит от мощности). Пока готовится кекс, можно приготовить глазурь из сметаны, какао и сахара. Остывший кекс смазать глазурью.

Рецепт 3: Кекс в микроволновке «Клубничный»

Еще один простой рецепт кекса в микроволновке. Для приготовления можно взять кружку или стеклянную миску. Из ингредиентов потребуется мука, сахар, масло, яйцо и свежая (или замороженная) клубника. Идеальное угощение для домашнего чаепития!

Требуемые ингредиенты:

• Сливочное масло — 14 г;
• Яйцо;
• Ванилин — 4 г;
• Сахар — 55 г;
• Мука — 45-50 г;
• Разрыхлитель — 7 г;
• Корица — 4-5 г;
• Клубника — несколько ягод.

Способ приготовления:

Перемешать в миске все компоненты до однородной массы (кроме клубники). Клубнику мелко нарезать. Выложить в тесто клубнику и перемешать. Наполнить тестом 2 смазанные кружки или стеклянную миску. Тесто не должно доходить доверху, так как в процессе выпекания кекс будет подниматься. Готовить кекс в микроволновке около 80 секунд на большой мощности. Главное — не передержать выпечку, т. к. у всех микроволновок мощности разные. Для некоторых может быть достаточно и 60 секунд, а для других — 2 минуты. Сделать глазурь: размешать ложку топленого масла с 3 г ванилина и 10 г сахарной пудры и 25 г сливок. Взбить компоненты до однородной консистенции. Слегка остывший кекс полить глазурью.

Рецепт 4: Кекс в микроволновке «Банановый»

Такое вкусное ароматное угощение обязательно понравится и взрослым и деткам. Банановый кекс в микроволновке готовится так же просто, как и предыдущие рецепты. Для приготовления понадобится мука, яйцо, масло, сахар, молоко и банан. Банан обязательно должен быть спелым, но не перезревшим.

Требуемые ингредиенты:

• Топленое масло — 18-20 г;
• Яйцо;
• Молоко — 25 г;
• 1 банан;
• Мука — 85-90 г;
• Сахар — 70-75 г;
• Разрыхлитель — 5-6 г;
• Мороженое крем-брюле.

Способ приготовления:

Топленое масло смешать с молоком и яйцом. Банан размять и выложить к молоку. Размешать компоненты ложкой до однородной массы. Всыпать муку, сахар и разрыхлитель, еще раз перемешать. Перелить тесто в емкость для микроволновки. Выпекать 75-80 секунд. При необходимости время можно увеличить еще на 10-20 секунд. Подавать с мороженым.

Кекс в микроволновке — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

— Важно тщательно взбить яйцо с сахаром, так как если сахар не растворится, его кристаллы сгорят в микроволновке;

— Тесто для кекса в микроволновке должно быть жидким. Если добавить даже немного лишней муки, кекс получится жестким и невкусным;

— Выпечка в микроволновке никогда не получается с румяной корочкой. Поэтому для придания кексу более привлекательного вида можно добавить в тесто какао, цедру или ягодный сок. Можно также залить готовый кекс глазурью;

— Так как кекс в процессе выпекания сильно поднимается, посуду рекомендуется наполнять не более, чем на две трети от общего объема;

— Кекс в микроволновке без наполнителей может получиться суховатым, поэтому лучше добавлять в выпечку любые наполнители: ягоды, фрукты, шоколад и т. д.;

— Лучше сначала поставить минимальное количество времени и потом добавить еще 10-20 секунд, чем передержать кекс и получить сухой кусок теста в итоге.