Горбуша с рисом в духовке - Luka-more.ru

Горбуша с рисом в духовке

Рецепт горбуши с рисом в духовке, который будут просить все гости

Все рыбы семейства лососевых невероятно полезны для организма человека, они обладают диетическим нежным мясом и прекрасным вкусом. Этот рыбный деликатес всегда желанный гость на столе, а разные рецепты приготовления горбуши в духовке поражают — с рисом получится полноценное блюдо, которое с удовольствием едят и взрослые, и дети.

В фольге

Рецепт для любителей здоровой пищи: минимум калорий — максимум пользы. Если еще и добавить красивое оформление, то есть будет вдвойне вкуснее.

На заметку: лучшие сорта риса для приготовления в духовке — басмати и индика.

  • Стейки горбуши 4 шт.
  • Рис 1 стакан
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Фасоль стручковая 200 гр
  • Йогурт 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 70 мл
  • Масло сливочное 50 гр
  • Соль, перец
  • Фольга

стейки горбуши

промывка крупы

фасоль для блюда

помидор

рыба в фольге

Фаршированная рисом и морковью

С разделкой в этом рецепте придется повозиться, но это только в первый раз. Поняв всю технологию, Вы поймете, что ничего страшного нет, а итоговый результат заслуживает затраченных сил и времени. Горбуша превращается в настоящий шедевр, который так и просится на праздничный стол.

Подготовка: около часа.

Запекание: 60 минут.

  • белки — 16.2;
  • жиры — 8,7;
  • углеводы — 4,3;
  • калорийность — 154,4;
  • тушка горбуши — 1 кг;
  • рисовая крупа — 1 стакан;
  • морковь — 2 шт.;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • соль, перец, специи для рыбы;
  • укроп и петрушка рубленые — 50 гр;
  • масло растительное — 50 мл.
  1. Счищаем чешую и обмываем горбушу водой.
  2. Подготавливаем ее к фаршированию: делаем длинный надрез от самого хвоста и до головы через брюшко. Перерезаем хребет возле головы и аккуратно отделяем его от филе, вытаскивая таким образом наружу. Подрезаем мясо ножом над шкуркой и максимально снимаем с боков. Отделяем от межреберных костей. Остается голова и пустая оболочка из шкуры.
  3. Добытую мякоть перекручиваем через мясорубку, добавляем специи.
  4. Рис отвариваем до готовности и смешиваем с рыбой.
  5. Морковь и яйца отвариваем, трем на терке и добавляем в рыбный фарш, туда же рубим укроп.
  6. Этой смесью начиняем рыбный чулок, повторяя природную форму.
  7. Края брюшины закрепляем зубочистками.
  8. Заворачиваем рыбу плотно в отрез фольги.
  9. Отправляем запекать горбушу с рисом на полчаса в духовку, потом верхнюю часть снимаем и даем зарумяниться около 20 минут.

К сведению: фаршированную рыбу принято подавать холодной, так что позаботьтесь о ее приготовлении заранее

фаршированная горбуша с соусом

С морковью и сыром

По этому рецепту горбуша с овощами и рисом получится сочная и нежная, с сырной остринкой и тонким ароматом. А рис избавит Вас от необходимости тратить время на приготовление гарнира.

Процесс подготовки: 1/2 часа.

Процесс готовки: 3/4 часа.

  • белки — 12,7;
  • жиры — 5,8;
  • углеводы — 7,3;
  • калорийность — 125,2;
  • филе красной рыбы — 0,5 кг;
  • рис басмати — 300 грамм;
  • морковка — 2 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • сыр Российский — 100 грамм;
  • сыр Пармезан — 100 грамм;
  • приправа для жарки рыбы — 1 ст.л;
  • соль;
  • майонез домашний — 2 ст.л;
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  1. Промываем рис под проточной водой, отвариваем в слегка соленой воде.
  2. Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке.
  3. Пассируем их вместе на сковороде до готовности.
  4. Филе нарезаем порционными кусками, присыпаем готовой смесью для рыбы и обмазываем майонезом.
  5. В жаропрочную форму выкладываем овощи, на них — рис, а на него — рыбные куски.
  6. Запекаем полчаса при высокой температуре, потом обильно засыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут.
  7. Запеченную горбушу перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом.

горбуша с морковью и сыром на блюде

С орехами и яблоком

Нестандартный подход к приготовлению горбуши с рисом вдохнет новую жизнь в привычное блюдо. Пряные специи и ореховое послевкусие придадут пикантности, а яблоки — специфическую кислинку рыбному мясу.

Подготовка к запеканию:

  • белки — 11,5;
  • жиры — 4,0;
  • углеводы — 5,5;
  • калорийность — 96,2.
  • горбуша — 1 рыбина;
  • 2 яблока сорта семеренко;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • орех грецкий — 50 грамм;
  • рис — 1,5 стакана;
  • масло оливковое — 100 мл;
  • лимон для украшения;
  • соль, перец, прованские травы, кориандр.
  1. Разделать рыбу на порционные куски.
  2. Натереть со всех сторон смесью оливкового масла, трав и специй.
  3. Отварить рис до полуготовности, промыть от клейковины.
  4. Морковь соломкой и лук кубиками поджарить на слабом огне.
  5. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими слайсами, разделить на две части.
  6. Одну смешать с несколькими дольками лимона и заложить в рыбу.
  7. Вторую часть смешать с рисом.
  8. Орехи прокатать скалкой.
  9. Ни противень выложить овощи, рис, рыбу и посыпать все ореховой крошкой.
  10. Накрыть фольгой и готовить горбушу с рисом в духовке 40 минут с фольгой, и еще 10 — без.

горбуша в ореховой панировке

Фаршированная овощами с рисовым гарниром

Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе и подается порционно. Приготовить горбушу можно с любыми овощами по сезону, ну или держать в холодильнике овощную заморозку, чтобы баловать родных подобной вкуснятиной круглый год.

Время подготовки: полчаса.

Время готовки: 1 час.

  • белки — 11,2
  • жиры — 3,7;
  • углеводы — 5,2;
  • калорийность -89,7.
  • целая горбуша — 1 шт.;
  • рис — 250 грамм;
  • лук крымский — 1 головка;
  • морковь — 1 шт.;
  • перец болгарский красный — 1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • соль, смесь перцев, орегано, базилик;
  • масло подсолнечное — 100 мл.
  1. Рыбу потрошим: ножницами удаляем хвост и плавники, вычищаем брюшную полость.
  2. Маринуем в любимых специях с оливковым маслом.
  3. Лук режем кубиками, морковь и кабачок — брусочками, перец — ломтиками.
  4. Жарим овощи на сковороде до мягкости.
  5. Полученной смесью фаршируем рыбу, заворачиваем в фольгу и запекаем 40 минут.
  6. Рис замачиваем на 15 минут в подсоленной воде, промываем и отвариваем до готовности.
  7. На тарелку выкладываем рис с помощью кулинарной формы, рядом добавляем лист салата с куском запеченной горбуши.

горбуша с лимоном и рисом

Как видите, приготовить горбушу в духовке с рисом можно по-разному. Попробуйте каждый вариант, добавляйте ингредиенты по собственному желанию и у Вас получится собственный кулинарный рецепт, который будут просить все знакомые — настолько рыба вкусная и сочная!

Горбуша с рисом в духовке

Горбуша с рисом в духовкеРецепт приготовления горбуши с рисом в духовке. Это простое и сытное второе блюдо готовится в два этапа: промытый рис отваривается (скорее распаривается) до готовности, попутно обжариваются овощи на сковороде, а затем уже блюдо собирается в форме и запекается с сыром в духовке до румяной корочки. В результате у вас получается великолепное и аппетитное второе блюдо, которое отлично подходит и для семейного ужина, и на праздничный стол в виде горячего.

Для приготовления берутся самые популярные среди хозяюшек продукты, но при желании это блюдо можно немного разнообразить, например, добавить еще немного овощей (горошек, кукурузу) а горбушу заменить на любую другую (форель, кету). Так как горбуша рыба не очень жирная, то для сочности она промазывается деревенской сметаной, но если вы возьмете, например, форель, то дополнительно промазывать необязательно.

Читайте также  Голубцы с фаршем и рисом

Если вы хотите приготовить горбушу без гарнира обратите внимание на рецепт приготовления горбуши с овощами в духовке.Горбуша с рисом в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • 1 горбуша среднего размера;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 200 г моркови;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 350 г сухого риса (круглого);
  • 100 г сыра (твердого или полутвердого);
  • 4 – 5 ст. ложек жирной сметаны (сливок);
  • соль и молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Чтобы приготовить горбушу с рисом в духовке возьмите: одну горбушу среднего размера, круглый рис, морковь, репчатый лук, сыр, растительное масло для жарки, сметану или сливки (либо немного майонеза), соль и молотый перец (измельченный черный горошек будет кстати).

Сначала поставьте вариться крупу. Рис промойте в двух-трех водах, переложите в сотейник, залейте водой так, чтобы она покрывала рис на три пальца. Добавьте в воду соль и поставьте вариться: доведите до кипения, затем огонь убавьте до минимума, прикройте сотейник крышкой и оставьте томиться пока вся жидкость не впитается.Горбуша с рисом в духовкеТем временем подготовьте горбушу. Для того чтобы рыбу было удобнее разделывать не размораживайте ее полностью, примерно наполовину. Удалите ножом голову, хвосты и потроха. Нарежьте горбушу на крупные куски и аккуратно с каждого снимите шкурку. Каждый кусочек разрежьте по хребту, удалите все косточки.Горбуша с рисом в духовкеНа раскаленную сковороду налейте растительное масло, обжарьте до готовности натертую на крупной терке морковь и мелко рубленый лук.Горбуша с рисом в духовкеТем временем рис уже приготовился и хорошенько распарился.Горбуша с рисом в духовкеПодготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом. Данное количество ингредиентов рассчитано на одну большую форму или две среднего размера. Я буду готовить в двух формочках. Первым слоем выложите распаренный рис, разровняйте.Горбуша с рисом в духовкеЗатем выложите жареные овощи.Горбуша с рисом в духовкеНа овощи уложите кусочки горбуши, посолите, приправьте молотым перцем по вкусу.Горбуша с рисом в духовкеПромажьте рыбу сметаной или сливками.Горбуша с рисом в духовкеЗавершающим слоем разложите тёртый на мелкой терке сыр.Горбуша с рисом в духовкеОтправляйте наполненную форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут, до образования румяной корочки.Горбуша с рисом в духовкеГорбуша с рисом в духовке готова, подавайте к столу пока блюдо горячее, то есть с пылу с жару.

Дополнительно к этому второму блюду можно подать любой белый или острый соус.Горбуша с рисом в духовке

Нежная горбуша, запеченная с рисом

готовое блюдо

Красная рыба всегда славилась своими вкусовыми качествами, пользой. Она олицетворяет достаток и успех. В нашем рецепте горбуша, которая является одним из самых популярных представителей красной рыбы, будет представлена без пафоса, как повседневная еда. Но от этого она не станет менее вкусной. Правильно поданная горбуша с рисом, приготовленная в духовке, украсит и разнообразит любой праздничный стол.

Что понадобится

ингредиенты на столе

Чтобы получить вкусное и сытное блюдо нам понадобится:

  • филе свежей горбуши — 600 г;
  • рис — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • горчица французская в зернах — 2 ст.л.;
  • майонез провансаль — 3 ст.л.;
  • масло растительное — 5 ст.л.;
  • приправа для рыбы — 3 ч.л.;
  • сыр твердый — 200 г;
  • соль — по вкусу.

Этапы приготовления

Горбушу с рисом можно приготовить достаточно быстро и просто. Основное время уходит на финальное запекание и варку крупы.

Первым делом промываем рис под проточной водой до его полного очищения. Если вы купили качественную крупу, предназначенную для плова, можно обойтись без промывания. Ставим кастрюлю на огонь для риса. Не забудьте добавить щепотку соли, чтобы окончательный продукт не был пресным.

Филе горбуши разрезаем на кусочки по 5-7 см шириной. Делать это нужно аккуратно, поскольку волокна этой рыбы очень нежные. Любое неправильное движение испортит блюдо.

филе горбуши

Складываем кусочки горбуши в емкость, добавляем горчицу, приправу для рыбы, соль и лимонный сок. Достаточно половины цитрусового, чтобы он заглушил резкий вкус и запах рыбы и придал пикантность блюду. Аккуратно перемешиваем горбушу с маринадом, чтобы каждый кусочек был полностью им пропитан. Оставляем мариноваться на 20-25 минут.

филе горбуши и приправы

Лук и морковь очищаем, промываем. Морковь натираем на мелкой терке, лук нарезаем кубиками. На этом этапе можно экспериментировать и нарезать овощи произвольно. Если вам нравится более выраженный луковый вкус, шинкуйте полукольцами.

лук и морковь

Отправляем овощи пассероваться на сковороду, предварительно налив в нее 3 ст.л. растительного масла. Обжариваем до полной готовности и золотистого цвета.

Теперь можно приступать к формированию слоев. Берем противень или форму для запекания, смазываем растительным маслом. Первым слоем выкладываем сваренный рис. Старайтесь равномерно заполнять емкость, чтобы блюдо одинаково пропитывалось.

рис на противне

Сверху выложим морковь и лук. Они станут вторым слоем. Если в сковороде осталось масло после жарки, постарайтесь не допустить его попадания в горбушу с рисом. Иначе блюдо получится слишком жирным. Равномерно распределяем морковь с луком при помощи лопатки.

рис морковь и лук

Третьим слоем станет горбуша. Она к тому времени достаточно промаринуется. Достаем кусочки и выкладываем поверх овощей. Остатки маринада использовать не нужно.

рис морковь и лук горбуша

Промазываем рыбу майонезом, чтобы горбуша приобрела сливочный вкус.

рыба обмазанная майонезом

Сыр предварительно натираем на крупной терке. Засыпаем блюдо сверху. Готово!

рыба обмазанная майонезом с сыром

Ставим противень или форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Подавать блюдо можно со свежими овощами и зеленью.

Горбуша с рисом и овощами в духовке

Горбуша с рисом и овощами в духовке

Горбуша, запеченная с рисом и овощами, — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Пока рыба готовится в духовке, можно сделать салатик или заняться другими делами по дому. Сырная шубка, которая покрывает верх рыбки, прекрасно дополняет вкус горбуши и делает её более сочной. Попробуйте приготовить горбушу с рисом и, я уверена, вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Горбушу вымыть под проточной водой и нарезать на стейки. У меня получилось 8 стейков (голову, хвост и плавники не выбрасывайте — из них можно приготовить наваристый супчик).

Горбушу вымыть под проточной водой и нарезать на стейки. У меня получилось 8 стейков (голову, хвост и плавники не выбрасывайте - из них можно приготовить наваристый супчик).

Залить стейки соевым соусом и оставить на 30 минут (можно на пару часов).

Залить стейки соевым соусом и оставить на 30 минут (можно на пару часов).

В кипящую подсоленную воду всыпать рис и варить до готовности. Я пробую рис, как только он готов, откидываю его на сито и промываю, поэтому он остаётся рассыпчатым и не липким.

В кипящую подсоленную воду всыпать рис и варить до готовности. Я пробую рис, как только он готов, откидываю его на сито и промываю, поэтому он остаётся рассыпчатым и не липким.

Очищенный лук, мелко нарезав, выложить в сковороду с растительным маслом.

Очищенный лук, мелко нарезав, выложить в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук, иногда помешивая, до мягкости на среднем огне.

Обжарить лук, иногда помешивая, до мягкости на среднем огне.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке.

Когда лук станет мягким, добавить к нему натертую морковь.

Когда лук станет мягким, добавить к нему натертую морковь.

Обжарить лук с морковкой течение 7 минут на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Обжарить лук с морковкой течение 7 минут на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

В жаропрочную форму (форму можно предварительно не смазывать маслом) выложить отваренный рис и разровнять.

В жаропрочную форму (форму можно предварительно не смазывать маслом) выложить отваренный рис и разровнять.

Поверх риса выложить обжаренные овощи и аккуратно разровнять. Овощной слой можно немного посолить и поперчить.

Поверх риса выложить обжаренные овощи и аккуратно разровнять. Овощной слой можно немного посолить и поперчить.

Горбушу достать из соевого соуса и выложить поверх овощей. Рыбку солить не нужно, соевый соус достаточно хорошо пропитает её.

Горбушу достать из соевого соуса и выложить поверх овощей. Рыбку солить не нужно, соевый соус достаточно хорошо пропитает её.

Поверх горбуши выложить сыр, натертый на крупной тёрке.

Поверх горбуши выложить сыр, натертый на крупной тёрке.

Запекать горбушу с рисом и овощами в разогретой духовке, примерно, 20 минут при температуре 220 градусов. За это время рыбка приготовится, сыр расплавится и образуется аппетитная корочка. Очень вкусное и сытное блюдо получилось.

Читайте также  Как чистить селедку

Горбуша с рисом и овощами в духовке

Приготовить горбушу с рисом в духовке можно не только к обычному семейному ужину, но и к любому праздничному столу. Блюдо сочетает в себе гарнир и горячее, готовится быстро и представляет целый набор полезных для организма микроэлементов. Рассмотрим наиболее ароматные, сочные и аппетитные способы приготовления рыбы из семейства лососевых с рисом.

Запеченная в фольге

Очень удобно, сразу готовить и гарнир, и основное горячее блюдо – рыбу. Порционно для каждого, стейк оборачивается в фольгу, а поверх посыпается предварительно сваренным рисом. Для сочности добавляем немного сметаны, для аромата – любые овощи, в нашем случае – перец и лук.

  • Горбуша 2 стейка
  • Рис отварной 300 г.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Сметана 15% 2 ст.л.
  • Куркума ½ ч.л.
  • Приправа чеснок сушеный ½ ч.л.
  • Масло подсолнечное
  • По вкусу
  • Соль
  • Перец чёрный молотый
  • Специи и Приправы

перец

Лук

рис овощи

Соль

чеснок сметана

фольга

стейк горбуши

духовка

По истечении 20 минут, отключаем духовку, извлекаем противень и аккуратно разворачиваем фольгу. Рыбное блюдо можно ставить на стол в том же конверте. В данном виде блюдо легко транспортировать в гости или как обед на работу. Приятного аппетита!

горбуша рис

Интересно! Горбуша полезна для употребления людям, занимающимся любыми видами спорта, так как ее филе богато на белки.

С луком и морковью

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Количество порций: 2.
  • Белки: 4 г.
  • Жиры: 5 г.
  • Углеводы: 4 г.;
  • Количество ккал: 77 на 100 г. готового продукта


Сочная горбуша с луком, рисом и морковью – простой, но очень вкусный вариант подачи рыбы. Рассмотрим пошаговый процесс приготовления. Блюдо подойдет на любой случай: на каждый день и к особенному празднику. Чтобы рецепт получился наиболее вкусным, предлагаем рассмотреть следующий вариант приготовления.

  • Горбуша(филе) – 400 гр.
  • Средняя морковь – 2 шт.
  • Репчатый лук (средний) – 1 шт.
  • Масло оливковое или подсолнечное – 3 ст. л.
  • Пропаренный рис – 100 гр.
  • Вода очищенная (для варки риса) – 1,5 л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.
  • Сметана 15% – 70 гр.
  • Сыр твердый – 85 гр.
  • Сушеный базилик – 1 ч. л.
  • Смесь итальянских или прованских трав – по вкусу
  • Петрушка – 10 гр.

Инструкция по приготовлению:

  1. Сначала подготовим все необходимые продукты для приготовления горбуши с рисом и овощами.
  2. Режем филе горбуши на порции, солим, добавляем специи, сушеный базилик, итальянские (прованские) травы и сок лимона.
  3. Моем, сушим и измельчаем петрушку.
  4. Добавляем петрушку в рыбу со специями. Тщательно перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться.
  5. Тем временем очищаем наш лук и режем на мелкие кубики.
  6. Моем, чистим морковь, далее трем ее на крупную терку.
  7. Обжариваем на оливковом (растительном) масле лук, около 5 минут, после чего добавляем к нему тертую морковь, перемешиваем и обжариваем до мягкости помешивая время от времени.
  8. Хорошо промываем рис, до момента, пока вода не станет полностью прозрачной, что впоследствии приготовления обеспечит его рассыпчатость.
  9. Опускаем промытый рис в подсоленную кипящую воду и варим до готовности, периодически помешивая. После того как рис сварится, выкладываем его на сито и хорошо промываем кипятком. Оставляем рис для того, чтобы стекла лишняя вода.
  10. Смазываем форму растительным маслом и ровным слоем выкладываем предварительно отваренный рис. На рис ровным слоем выкладываем обжаренные морковь и лук. Затем, сверху кладем рыбу, смазываем ее сметаной. Натертым на терке сыром, посыпаем сверху наше блюдо.
  11. Отправляем в духовку, прогретую на 190 градусов и запекаем 30 минут. Чтобы сыр не подрумянился преждевременно, а рыба была сочной, сверху накрываем блюдо фольгой для запекания. Запеченная горбуша с овощами готова. Подавать в горячем виде.

Важно! Не обрезайте у рыбного филе кожицу. Именно под ней находится слой жира, который не даст стекам пересохнуть.

горбуша

Под сыром и яйцом

  • Время приготовления: 40 мин.
  • Количество порций: 2.
  • Белки: 17 гр.
  • Жиры: 11 гр.
  • Углеводы: 2 гр.
  • Калорийность на 100 г. готового продукта: 167 ккал
  • Горбуша – 500 гр.
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Соль – 5 гр.
  • Специи по вкусу


Инструкция по приготовлению:

  1. Очищаем рыбу, моем и нарезаем порционными кусочками примерно по 3-5 сантиметра. Чистим репчатый лук и режем его кольцами или полукольцами, по желанию.
  2. Берем кусочки горбуши, солим и посыпаем их специями, очень хорошо подойдет сушеный розмарин.
  3. Глубокую форму из термостекла смазываем маслом, чтобы рыба не прилипла во время жарки. Далее, выкладываем куски горбуши, а сверху накладываем слой колец лука. И оставляем мариноваться на 10-15 минут.
  4. Переходим к приготовлению заливки. Смешиваем майонез и яйца миксером до однородной массы и добавляем в заправку натертый на терке сыр. Хорошо смешиваем составляющие и переливаем в емкость с рыбой.
  5. Ставим блюдо в духовку и томим 25-30 мин. Духовой шкаф, должен быть разогрет до 180-200 градусов. Готовую рыбу украшаем измельченной петрушкой или укропом и подаем к столу. Бон аппетит!

горбуша под сыром

Филе с овощами

Время приготовления: 50 мин.

  • Количество порций: 2.
  • Белки: 9 г.
  • Жиры: 9 г.
  • Углеводы: 3 г.
  • Калорийность на 100 г. готового продукта: 132 ккал

Вкусная, диетическая рыбка, станет вашим любимым блюдом. Этот рецепт приготовления подойдет как для сытного ланча, так и для повседневного ужина. Горбуша запеченная с овощами получается сочной и вкусной.

  • Стейк горбуши – 500 гр.
  • Средняя морковь – 2 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Луковица – 2 шт.
  • Майонез – 100 гр.
  • Томат – 2 шт.
  • Петрушка – 4 веточки(10-15 г.)
  • Подсолнечное масло – 4 ст. л.
  • Соль, перец, др. специи для рыбы на свое усмотрение – по вкусу


Пошаговая инструкция:

  1. Для приготовления вкуснейшей горбуши в духовке с рисом, необходимо вымыть и высушить филейную часть. Посыпать солью и обвалять в специях, оставить на 15 минут.
  2. Подготовить морковь, измельчить ее на терке, смешать с майонезом, выдавить лимонный сок, добавить душистый перец, мелко нарезанную петрушку.
  3. Кольцами нарезать помидоры, болгарский перец, а лук нарезать мелким кубиком.
  4. В смазанную маслом форму выложить филе горбуши, сверху ровным слоем распределить лук и морковь в майонезе. После чего равномерно сложить нарезанные кольцами помидоры и болгарский перец.
  5. Натираем на терке твердый сыр ( удобно пользоваться крупными ячейками) и щедро посыпаем сверху овощи. Блюдо фаршированное рыбой и овощами, отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
  6. Томить 30-35 минут когда сыр приобретет румяную корочку.

Блюдо подавать с салатом или гарниром. Приятного аппетита.

горбуша под сыром

Это далеко не все вкусные рецепты с использованием горбуши.

Не менее аппетитно получается приготовить фаршированную рыбу, блюда с добавлением картофеля, сельдерея, и других овощей.

— Готовить — это же так просто! Главное следовать рецепту. Написано положить две чашки соли — кладешь две чашки соли!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: