Яблочно-грушёвое пюре на зиму - Luka-more.ru

Яблочно-грушёвое пюре на зиму

Пюре из груш и яблок на зиму

Груши и яблоки – самые доступные в нашей стране фрукты. Их едят свежими и используют для всевозможных заготовок на зиму. Из них варят варенье и джем, делают компоты. Одним из любимых видов фруктовых консервов для многих является пюре из груш и яблок. По сравнению с грушевым оно имеет более выраженный вкус и лучше хранится. От яблочного его в лучшую сторону отличает более мягкий вкус. Сделать яблочно-грушевое пюре можно даже без сахара, и оно будет неплохо храниться.

Особенности приготовления

  • Для приготовления пюре лучше выбирать спелые, но не сильно перезревшие фрукты осенних сортов. Если десерт предназначается для детского питания, предпочтение стоит отдать сладким сортам фруктов, так как пюре из них будет вариться без сахара. Испорченные плоды для приготовления пюре использовать не стоит.
  • Технология приготовления грушево-яблочного пюре предусматривает очищение фруктов от кожуры, удаление семенных коробок, измельчение плодов ножом, тушение до мягкости с последующим перетиранием через сито или пробиванием блендером. После того как плодовая мякоть будет превращена в пюре, ее вновь необходимо довести до кипения и поварить не менее 5 минут. Время можно сократить лишь в том случае, если рецепт предусматривает стерилизацию заготовки непосредственно в банках.
  • Чем более долгое время фрукты подвергаются интенсивной термической обработке, тем меньше в них остается витаминов, но пюре от долгой варки станет гуще, приятнее на вкус.
  • Заготавливать пюре из фруктов рекомендуется в банках небольшого объема, так как после вскрытия емкости хранить этот продукт можно будет только в холодильнике и не дольше 24 часов.
  • Банки под пюре необходимо тщательно вымыть, простерилизовать любым удобным способом. Крышки тоже подвергают стерилизации путем кипячения. Использовать можно только металлические крышки, обеспечивающие герметичность. Будут ли они винтовыми или закатывающимися ключом, значения не имеет.

Условия хранения пюре зависят от используемого рецепта. Если консервы сделаны без добавления сахара и лимонной кислоты, держать их можно только в прохладном месте. Баночки с детским питанием целесообразно убрать в холодильник. Пюре из груш и яблок с сахаром может стоять при комнатной температуре.

Пюре из груш и яблок для детского питания

Состав (на 1 л):

  • яблоки сладких сортов – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • бутилированная вода для детей – 0,2 л.
  • Фрукты вымойте, обсушите салфеткой. С помощью специального ножика снимите с них кожуру. Нарезав плоды дольками, удалите участки с семенами.
  • Сложите фрукты в кастрюлю, влейте в нее воду.
  • На среднем огне доведите воду в кастрюле до кипения, убавьте интенсивность пламени. Тушите яблоки с грушами 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
  • Дайте пюре время остыть, затем протрите его через сито – это позволяет получить наиболее нежную по консистенции массу.
  • Верните пюре в кастрюлю и подогрейте до закипания.
  • Вымойте с содой, простерилизуйте банки и подходящие к ним крышки.
  • Наполните банки горячим пюре, прикройте крышками.
  • В широкую кастрюлю постелите полотенце, поставьте на него баночки.
  • Влейте в кастрюлю воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок.
  • На медленном огне доведите воду до кипения, стерилизуйте банки 10 минут, если они объемом до 0,25 л, 15 минут – пол-литровые.
  • Осторожно извлеките банки из кастрюли, герметично их закройте и переверните.
  • Накройте банки одеялом и оставьте остывать в условиях паровой бани для лучшей консервации.

Детское яблочно-грушевое пюре хранить необходимо в холоде, иначе оно может испортиться.

Хороший рецепт 1

Пюре из яблок и груш с сахаром

Состав (на 1 л):

  • яблоки – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 100 мл.
  • Из фруктов вырежьте сердцевины. Очистите плоды от кожуры.
  • Нарежьте яблочную и грушевую мякоть некрупными кусками произвольной формы.
  • Поместите куски фруктов в кастрюлю.
  • Добавив к фруктам воду, потушите их 20 минут на медленном огне.
  • С помощью погружного блендера превратите фруктовую мякоть в пюре.
  • Смешайте яблочно-грушевое пюре с сахаром, прокипятите его 5–10 минут.
  • Разложите пюре по банкам, которые предварительно были вымыты с содой и простерилизованы.
  • Герметично укупорьте банки, переверните, укутайте.

После остывания банки с пюре можно убрать на хранение в кладовку или в другое место, где вы обычно держите подобные припасы. Особых условий хранения эти консервы не требуют, хотя сахара в пюре добавлено не много.

Хороший рецепт 2

Пюре из груш и яблок со сгущенным молоком

Состав (на 1,5–2 л):

  • яблоки – 2,5 кг;
  • груши – 1 кг;
  • сгущенное молоко с сахаром (без растительных жиров) – 0,25 л;
  • вода – 0,25 л.
  • Очистите фрукты, нарежьте некрупными кубиками или дольками.
  • Поместив кусочки груш и яблок в кастрюлю, подлейте к ним воды.
  • Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на медленном огне, помешивая, пока фрукты не станут совсем мягкими.
  • Измельчите фруктовую массу до состояния пюре с помощью блендера или протрите через сито.
  • Добавьте сгущенное молоко. Варите состав на медленном огне до тех пор, пока пюре не приобретет желаемую густоту. Время термической обработки не должно быть менее 10 минут.
  • Простерилизуйте банки, прокипятите подходящие к ним крышки.
  • Наполните банки грушево-яблочным десертом, герметично их укупорьте.
  • Оставьте консервы остывать в перевернутом виде под теплым одеялом.

Пюре по этому рецепту получается вкусным и нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой. Хранить консервы требуется в прохладном месте. Подойдут погреб, подвал, неотапливаемая кладовка.

3 лучших рецепта приготовления яблочно-грушевого пюре на зиму

Яблочно-грушевым пюре на зиму можно накормить не только взрослых, но и детей. Это прекрасный вариант завтрака или перекуса для школьников и более младших ребят. К тому же, это очень полезно и сытно, ведь в пол-литровой баночке десерта вмещаются примерно 10 яблок и груш. Если же правильно консервировать такое лакомство, то оно способно достоять до весны. При соединении этих двух фруктов получается идеальная степень густоты и сочетания кислоты и сладости.

Особенности приготовления пюре из груш и яблок на зиму

Когда хозяйка готовит такое пюре, ей следует учитывать некоторые особенности. Если их знать, то даже неопытной хозяйке не составит труда приготовить вкусное лакомство для всей семьи. Что нужно учитывать:

  1. Для пюре подойдут спелые яблоки и груши. При приготовлении лакомства для детей надо остановиться на сладких плодах, потому что такое пюре готовится без добавления сахара. Подгнившие плоды не подойдут.
  2. Согласно технологии приготовления, кожура должна быть очищена (но это не все делают), также надо удалить семенные коробки, плоды измельчают ножом и тушат до мягкости, а потом перетирают с помощью сита или перебивают блендером. Пюре надо довести до кипения и проварить 5 минут. Время сокращается, только если предполагают стерилизовать заготовки в банках.
  3. Чем дольше фрукты подвергаются тепловой обработке, тем меньше витаминов в них останется. Зато само пюре будет гуще и нежнее на вкус.
Читайте также  Варенье из абрикосов с ядрышками

Правила выбора продуктов

У недозревших плодов очень плотная структура, поэтому для пюре такие применять не рекомендуется.

Никаких других особых требований к яблокам и грушам в данном случае не предъявляется. Форма может быть любой, можно даже брать фрукты с маленькими повреждениями — их просто вырезают, равно как и сердцевину.

3 лучших рецепта приготовления айвара по-сербски на зиму

По поводу шкурки единых требований не существует. В ней, конечно, много витаминов, но она может показаться в готовом лакомстве жестковатой. Если рецепт обычный, классический, ее оставляют. Если готовят для детей, чтобы получить нежную структуру, ее срезают.

подготовка к приготовлению

Как подготовить тару?

Лучше тарой для сохранения пюре на зиму считают стеклянные банки, которые закрываются достаточно герметично. Крышки подойдут любые — по желанию хозяйки.

Капроновые используют только в том случае, если хранение будет недолгим.

Перед тем, как перекладывать готовый продукт в банки, их надо простерилизовать. Самый надежный способ — фиксация банки над паром. Время рассчитывается в зависимости от ее размера. Крышки можно не подвергать стерилизации, достаточно помыть с содой и обдать кипятком.

стерилизация банок

Лучшие рецепты

К лучшим и наиболее часто используемым рецептам относятся следующие ниже.

Пюре из груш и яблок для грудничка

Такое пюре будет очень полезным для карапузов. Чтобы его сварить, понадобятся:

  • 2 кг груш — мягких, желтого цвета;
  • 2 кг яблок — сорта Голден, Макинтош или какой-то другой, только послаще;
  • 2 стакана питьевой воды в бутылке.

Последовательность действий такая:

  1. Помыть фрукты, срезать кожицу, удалить семядоли. Нарезать на небольшие кусочки, сложить их в кастрюлю с эмалированным покрытием или таз, влить воду и поставить на огонь.
  2. Сразу после закипания воды уменьшить нагрев, чтобы будущее пюре не сгорело. Постоянно помешивать его деревянной лопаточкой. Если есть мультиварка, о подгорании можно не волноваться. Даже помешивать не нужно. Поставить программу «Варка» на треть часа. Параллельно стерилизовать баночки.
  3. Когда фрукты из твердых стали мягкими, их надо превратить в пюре с помощью толкушки или блендера. Затем его подогреть до момента, когда начнут появляться пузырьки, и сразу закатать.

пюре на зиму

С сахаром

Для варки такого пюре понадобится:

  • по 300 г яблок и груш;
  • по 1,5 столовых ложки сахара и воды.

Готовится в таком порядке:

  1. Фрукты помыть, срезать шкурку, удалить сердцевинки и разрезать на небольшие кусочки.
  2. Сложить их в кастрюльку, добавить полторы столовые ложки воды. Накрыть крышкой, поставить на маленький огонь и от момента закипания варить полчаса.
  3. Сваренные фрукты измельчить погружным блендером. Добавить к пюре сахар, перемешать и варить дальше, пока от момента закипания не пройдет минуты три. Все время помешивать.
  4. Пюре горячим налить в стерилизованные банки и сразу закатать. Поставить на крышки и укутать в одеяло, пока десерт не остынет.

ТОП 6 вкусных рецептов приготовления соуса из абрикосов на зиму

рецепты пюре

Хранить лучше в подвале, но можно и в кладовой.

Со сгущенным молоком

Еще один интересный вариант, рассчитанный на сладкоежек. Благодаря добавлению всего одного ингредиента получается сладкое блюдо с нежной текстурой.

  • 5 кг яблок послаще (лучше выбирать желтого или красного цветов);
  • 2 кг мягких осенних груш;
  • 2 стакана очищенной через фильтр воды;
  • 0,5 л ГОСТовского сгущенного молока.

яблочно грушевое пюре

Готовится пюре так:

  1. Фрукты промыть, снять кожу, вырезать семечки, порезать. Чем они мельче будут нарезаны, тем меньше времени уйдет на их приготовление. То есть витаминов во фруктах останется больше. Кто-то из хозяек насыпает в кастрюлю еще и сахар, но не стоит повторять за ними, потому что того количества сладости, которое содержится в сгущенке, будет вполне достаточно.
  2. Измельченные фрукты сложить в кастрюлю с водой и, постоянно перемешивая, чтобы они не пригорали, готовить примерно четверть часа.
  3. Когда они размягчились, протереть через сито либо пюрировать при помощи блендера. Добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать и снова поставить на плиту.
  4. Когда пюре сварилось, его надо прогреть до того момента, как появятся пузырьки на поверхности. Теперь можно закатывать в стерильные банки. Желательно их простерилизовать, чтобы продукт лучше сохранился в зимний период.

Дальнейшее хранение

То, каковы должны быть условия хранения, находится в прямой зависимости от выбранного рецепта. Если в пюре не добавлялись сахар и лимонная кислота, подойдут кладовая или подвальное помещение. Баночки, в которых закрыто детские питание, лучше поставить в холодильник. Если же в нем присутствует сахарный песок, оно простоит и в квартире.

Пюре из груш и яблок на зиму

Груши и яблоки – самые доступные в нашей стране фрукты. Их едят свежими и используют для всевозможных заготовок на зиму. Из них варят варенье и джем, делают компоты. Одним из любимых видов фруктовых консервов для многих является пюре из груш и яблок. По сравнению с грушевым оно имеет более выраженный вкус и лучше хранится. От яблочного его в лучшую сторону отличает более мягкий вкус. Сделать яблочно-грушевое пюре можно даже без сахара, и оно будет неплохо храниться.

Особенности приготовления

Технология приготовления пюре из груш и яблок на зиму имеет свою специфику, но не является сложной. Знание нескольких моментов позволит получить ожидаемый результат даже неопытной хозяйке.

  • Для приготовления пюре лучше выбирать спелые, но не сильно перезревшие фрукты осенних сортов. Если десерт предназначается для детского питания, предпочтение стоит отдать сладким сортам фруктов, так как пюре из них будет вариться без сахара. Испорченные плоды для приготовления пюре использовать не стоит.
  • Технология приготовления грушево-яблочного пюре предусматривает очищение фруктов от кожуры, удаление семенных коробок, измельчение плодов ножом, тушение до мягкости с последующим перетиранием через сито или пробиванием блендером.

Пюре из груш и яблок для детского питания

  • яблоки сладких сортов – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • бутилированная вода для детей – 0,2 л.
  • Фрукты вымойте, обсушите салфеткой. С помощью специального ножика снимите с них кожуру. Нарезав плоды дольками, удалите участки с семенами.
  • Сложите фрукты в кастрюлю, влейте в нее воду.
  • На среднем огне доведите воду в кастрюле до кипения, убавьте интенсивность пламени. Тушите яблоки с грушами 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
  • Дайте пюре время остыть, затем протрите его через сито – это позволяет получить наиболее нежную по консистенции массу.
  • Верните пюре в кастрюлю и подогрейте до закипания.
  • Вымойте с содой, простерилизуйте банки и подходящие к ним крышки.
  • Наполните банки горячим пюре, прикройте крышками.
  • В широкую кастрюлю постелите полотенце, поставьте на него баночки.
  • Влейте в кастрюлю воду, чтобы ее уровень доходил до плечиков банок.
  • На медленном огне доведите воду до кипения, стерилизуйте банки 10 минут, если они объемом до 0,25 л, 15 минут – пол-литровые.
  • Осторожно извлеките банки из кастрюли, герметично их закройте и переверните.
  • Накройте банки одеялом и оставьте остывать в условиях паровой бани для лучшей консервации.

Детское яблочно-грушевое пюре хранить необходимо в холоде, иначе оно может испортиться.

Пюре из яблок и груш с сахаром

  • яблоки – 1 кг;
  • груши – 1 кг;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 100 мл.
  • Из фруктов вырежьте сердцевины. Очистите плоды от кожуры.
  • Нарежьте яблочную и грушевую мякоть некрупными кусками произвольной формы.
  • Поместите куски фруктов в кастрюлю.
  • Добавив к фруктам воду, потушите их 20 минут на медленном огне.
  • С помощью погружного блендера превратите фруктовую мякоть в пюре.
  • Смешайте яблочно-грушевое пюре с сахаром, прокипятите его 5–10 минут.
  • Разложите пюре по банкам, которые предварительно были вымыты с содой и простерилизованы.
  • Герметично укупорьте банки, переверните, укутайте.

После остывания банки с яблочным пюре можно убрать на хранение в кладовку или в другое место, где вы обычно держите подобные припасы. Особых условий хранения эти консервы не требуют, хотя сахара в пюре добавлено не много.

Пюре из груш и яблок со сгущенным молоком

Состав (на 1,5–2 л):

  • яблоки – 2,5 кг;
  • груши – 1 кг;
  • сгущенное молоко с сахаром (без растительных жиров) – 0,25 л;
  • вода – 0,25 л.
  • Очистите фрукты, нарежьте некрупными кубиками или дольками.
  • Поместив кусочки груш и яблок в кастрюлю, подлейте к ним воды.
  • Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на медленном огне, помешивая, пока фрукты не станут совсем мягкими.
  • Измельчите фруктовую массу до состояния пюре с помощью блендера или протрите через сито.
  • Добавьте сгущенное молоко. Варите состав на медленном огне до тех пор, пока пюре не приобретет желаемую густоту. Время термической обработки не должно быть менее 10 минут.
  • Простерилизуйте банки, прокипятите подходящие к ним крышки.
  • Наполните банки грушево-яблочным десертом, герметично их укупорьте.
  • Оставьте консервы остывать в перевернутом виде под теплым одеялом.

Пюре по этому рецепту получается вкусным и нежным, в меру сладким, с приятной кислинкой. Хранить консервы требуется в прохладном месте. Подойдут погреб, подвал, неотапливаемая кладовка.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Рецепт: Яблочно-грушевое пюре на зиму

Очень нежное фруктовое пюре, напоминающее "Неженку" из яблок. Но есть отличие — в составе груши и минимум сгущенки. Нам такое пюре нравится больше! Может и Вам придётся по вкусу.

Ингредиенты для «Яблочно-грушевое пюре на зиму»:

  • Яблоко (Чистый вес) — 2 кг
  • Груша (Чистый вес) — 1.1 кг
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Молоко сгущенное (Без растительных масел) — 200 г
  • Вода — 150 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2642.4 ккал
белки
27 г
жиры
28.3 г
углеводы
578.1 г
100 г блюда
ккал
73 ккал
белки
0.7 г
жиры
0.8 г
углеводы
16 г

Рецепт «Яблочно-грушевое пюре на зиму»:

1. Груши очистить от сердцевины и кожуры, если она жëсткая. Нарезка зависит от мягкости груш. Если мягкие — резать крупными кусочками, если жëсткие — мелко. Сложить в миску. Влить лимонный сок и перемешать, чтобы груши не потемнели, пока будем резать яблоки.
2. С яблоками поступаем также. Очистить от сердцевины и, если надо, от кожуры. Нарезать — крупно, если яблоки мягкие. Мелко, если жёсткие.
3. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном.
4. Влить воду, довести до кипения и тушить фрукты до мягкости. Мне понадобилось 30 минут.
5. Измельчить при помощи блендера до однородности.
6. Добавить сахар и сгущенку. Всë хорошо перемешать.
7. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая. Осторожно! Масса сильно булькает.
8. Разложить по стерильным банкам. Закрыть стерильными крышками и перевернуть на полотенце. Укутать в одеяло и оставить до полного остывания.
Хранить можно в обычном кухонном шкафу.
Выход — 7 банок по 370 мл и 7 банок по 100 мл

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Яблочно-грушевое пюре на зиму

Рецепт: Яблочно-грушевое пюре на зиму

Очень нежное фруктовое пюре, напоминающее "Неженку" из яблок. Но есть отличие — в составе груши и минимум сгущенки. Нам такое пюре нравится больше! Может и Вам придётся по вкусу.

Похожие рецепты

Аджика с черносливом без варки

  • 17
  • 186
  • 33595

Помидоры "Половинка"

  • 9
  • 48
  • 3393

Компот из апельсиновых долек

  • 35
  • 107
  • 5400

Маринованная слива-терновник

  • 31
  • 85
  • 2014

Клубника без сахара на зиму

  • 38
  • 824
  • 16952

Помидоры с бархатцами

  • 26
  • 62
  • 6816

Консервированные фрукты в горшке "Зимний румтопф"

  • 140
  • 682
  • 6800

Баклажаны "Грибочки"

  • 35
  • 493
  • 22555

Консервированный нут

  • 4
  • 29
  • 801

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

25 сентября Galchonok22 # (автор рецепта)

25 сентября Galchonok22 # (автор рецепта)

25 сентября Galchonok22 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Грушево-яблочное варенье и пюре Банки стеклянные Овощи фрукты ягоды

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 1

Урожай поспел. Пора переработать. Мы любим варенье из груш и яблок. Чтобы приготовить варенье я взяла груши, яблоки, сахар, дуршлаг, нож, металлические крышки, закаточную машинку, кастрюлю, деревянную лопатку, блендер.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 2

Груши помыла, отрезала кончики, убрала подпорченные при падении с дерева кусочки. Груши сладкие. Использовала груши, которые имеют дефекты. Можно любые. Сами спелые груши ели.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 3

Нарезала крупными кусочками без семян и сердцевины. Взвесила массу груш.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 4

В кастрюлю положила груши, налила 100 гр. воды, чтобы не пригорала масса. Поставила томиться на самый маленький нагрев электроплиты. Регулярно помешивала деревянной лопаткой. Кастрюлю закрыла крышкой.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 5

Теперь мою сладкие яблоки, нарезаю крупными кусочками. Сердцевину и семена удаляю. Взвесила яблоки.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 6

Наверх груш положила яблоки. Перемешала деревянной лопаткой.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 7

Яблоки и груши зрелые и сладкие, поэтому сахар кладу в соотношении на 1 кг общей массы груш и яблок 600-700 гр. сахара. Пропорции между грушами и яблоками можно не соблюдать. У меня получилась пропорция 1:1.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 8

Варила 1,5 часа, помешивая. Груши развариваются в пюре, яблоки остаются частично кусочками, что нам очень нравится.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 9

Помыла 1 литровые банки водой, дала стечь воде, перевернув их вверх дном, поставила в микроволновую печь на 30 секунд для прогрева и стерилизации. Потом банки выставила на стол, прикрыла чистым полотенцем. Варенье остыло, перелила его в банки, закатала металлическими крышками. Подписала.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 10

Варенье готово. Слева яблоки и груши, из которых приготовила вкусное, полезное варенье. Готовлю такое варенье уже 4 года, когда стали созревать свои груши. У нас в Карелии это редкость, вырастить зрелые груши. В яблочно- грушевой массе хорошо видны кусочки яблок, что нам с мужем нравится.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 11

Вкусно и красиво варенье с творогом и сметаной. Варенье использую вместо сахара.
Милая пчелка, написавшая мне, извини, что задержала тебя. Удачного варенья!

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 12

Пюре из груш и яблок.
Для пюре готовлю сначала также, как на варенье. Мою фрукты, чищу, режу кусочками. А затем всю массу приготовленных груш и яблок взвешиваю и взбиваю блендером, добавляю сахар. Можно от 500 до 600 гр сахара на 1 кг общей массы яблок и груш и снова взбиваю блендером. Выливаю однородную массу в кастрюлю.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 13

Варила на малом нагреве долго, 3 часа, регулярно помешивала деревянной лопаткой. Цвет мало меняется.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 14

0,5 литровые банки помыла с содой, поставила на стол, чтобы дать стечь воде.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 15

Стерилизовала в микроволновой печи 30 секунд.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 16

Горячее пюре разлила по банкам.

Здравствуйте, милые мастерицы. Хочу поделиться с вами как сварить вкусное и полезное варенье и пюре из груш и яблок. фото 17

Металлические крышки ополоснула горячей водой из- под крана, просушила. Закатала крышками банки. Подписала. Перевернула банки вверх дном до следующего дня. Пюре не хранится долго по такому рецепту, но для разнообразия интересно сделать. Готовила первый год, 2 недели спустя пробовала, вкусно. Если хранить дольше, надо стерилизовать банки с пюре дополнительно. Спасибо всем, кто зашел на мою страничку.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: